レシピ

鰹出汁で和風カルボナーラ。レシピを考える。第2弾。

鎌倉パスタさんでの鰹出汁で仕上げた和風カルボナーラが好きです。 先日も食べてきました。 これを何とか自宅でも食べたい…(*´Д`) ということで、ちょっと前から試行錯誤中です。 難しいんですけどね…。 ベースは7月のレシピ通りですが、、 久しぶりにお店…

お手軽★たらこパスタ

こんにちは。今日は手抜き料理、お手軽たらこパスタのご紹介です。 先日家で作って貰ったのをちょっとだけアレンジ。 何か物足りないね~って言ってて、昆布だし加えたら、劇的にウマくなりました。 パスタを準備して、あとはレンジで調理しちゃいます。 材…

ジェノベーゼソースを作る。一回目。ミキサーでの攪拌はミキサーの性能と分量に注意。

バジルをお安く入手することができました。 いい香り~(≧▽≦)✿ ジェノベーゼソースを作ってみようと思います。 材料 材料を準備 材料をミキサーで攪拌 とりあえずパスタに絡めてみる とりあえず鶏肉に添えてみる 保存方法 材料 いろいろレシピはありますが、…

カルビーの「北海道じゃがマッシュ」を買ってみた。お手軽マッシュポテト。ビシソワーズスープも作ってみる。

久しぶりに、エッグスラット食べたいな…と思ったのですが。。 芋を買わずに、乾燥ポテトを買ってみました。 Calbee potato 北海道じゃがマッシュ 基本のマッシュポテトを作る ビシソワーズスープ Calbee potato 北海道じゃがマッシュ いろんなメーカーさんか…

和風カルボナーラ。レシピを考える。

鎌倉パスタさんで、和風カルボナーラを食べて以来、和風カルボナーラのファンです。 再現は難しいですが、自己流の和風カルボナーラを試行錯誤中。 最近の成果 (?) を記録しておきます。(*'▽') ほんとはパスタで作るのですが、試行錯誤中なので、 諸事情によ…

茄子の豚肉巻き。豚肉 × ナス × シソ。焼いて蒸すだけ。(*´з`)

こんにちは。今日は、自分が時々作る、簡単料理の一つ、 『茄子の豚肉巻き』をご紹介します。 材料 1.豚肉に塩コショウ 2.茄子を切ってアク抜き、シソは水にさらす 3.切った茄子をシソで巻いて、さらに豚肉で巻く 4.フライパンで焼く 5.完成 材料 …

混ぜない!材料をかけるだけ。手抜きドレッシング。フレンチ、和風、中華。

こんにちは。 最近「手作り手抜きドレッシング」ばかり使っているmikanusagiです。 市販のドレッシングもいいのですが、いつも賞味期限までに使い切れず… と残念なことになっているので、買うのやめました。 あまりグルメじゃない自分は、満足してるので (笑…

冷凍讃岐うどん × EXVオリーブオイル × だし醤油 × 生たまご 所用時間8分。

手抜き飯大好き mikanusagiです。 先日購入した、エクストラ・バージン・オリーブオイルがウマすぎて、 なんにでもかけちゃう今日この頃です。。 今日は、讃岐うどんを食します。 小腹がすいた時にお手軽でおススメ。 それではさっそく作りましょう。 用意す…

【エッグスラット:eggslut】マッシュポテトと半熟卵。

数年前に某テレビ番組で見て以来 どうしても食べてみたかったエッグスラット。 メニューに出してるカフェなんかも行ったことはあるのですが。。 日本でどの程度流行ったのかは分かりませんが もう、、そうは言っても落ち着いている時期でしょうに。。 運悪く…

万能★エクストラ・バージン・オリーブオイル。カルパッチョを作る。

この度ちょっと奮発して エクストラ・バージン・オリーブオイル、 ”EXVオリーブオイル” を購入しました。 ドレッシングとかに使える 美味しいオリーブオイルが欲しくて。 生で使うなら、EXVオリーブオイルと言いますしね。 今まで近所のスーパーで適当に買っ…