レシピ

食パンはフライパンで焼いてもおいしい。ベーコンと卵をのせて。

食パンがたくさんあるので、今日はアレンジに挑戦。 カルボナーラ風にしたい! 今回の材料 パンの準備 具を調理 フライパンを火にかけて粉チーズをたっぷり。 卵を投入。 塩・黒コショウ投入。 卵の上にベーコンをのっけて… 軽く卵をつぶす。 パンも焼く。 …

はなまるうどんの「豚バラ白菜あんかけ」が美味しかったから作ってみた。

はなまるうどんさんの季節限定で販売されている 『豚バラ白菜あんかけ』 もうこれ。絶対美味しいやつ!! ということで、さっそくお店に行ってきました。 茹で上がったうどんに、茹でた豚肉、茹でた白菜をのせて、 あん (スープ) をかけて、ネギをのせて、 …

柚子香る 白菜 × 豚肉の重ね蒸し 【昆布だし + 柚子ポン酢編】

寒くなりました。白菜の美味しい季節です。 今回は 定番の 白菜×豚肉の重ね蒸し の おススメレシピ。 白菜 × 豚肉の重ね蒸し 【昆布だし + 柚子ポン酢編】 はじめに 材料 作り方 白菜と豚肉を切る 適当にそれっぽく鍋に盛る 蒸す 盛り付け:おすすめ 追いゆ…

簡単にできる『ぶりの煮付け』

ぶりを購入 その1 霜降り用の湯を沸かす その2 霜降り 手抜き 霜降り その3 煮汁を火にかける その4 煮汁に魚と付け合わせをいれる 落としぶたをして10分煮る その5 落しぶたをはずして煮詰めていく 完成 一晩おくと… 今回は、ぶりの煮付けを作っていこ…

柿の美味しい季節。柿プリンを作ろう。

柿の美味しい季節ですね。 熟した柿、大好きです (≧▽≦)。✧♡ 今日は柿のおやつを作ってみたいと思います。 熟した柿 ちなみに時期を逸した…腐った状態とは 柿の切り方・皮をむく 柿プリンをつくろう 熟した柿 私は熟した柿が好きなので、、じゅくじゅくになる…

鰹出汁で和風カルボナーラ。レシピを考える。第2弾。

鎌倉パスタさんでの鰹出汁で仕上げた和風カルボナーラが好きです。 先日も食べてきました。 これを何とか自宅でも食べたい…(*´Д`) ということで、ちょっと前から試行錯誤中です。 難しいんですけどね…。 ベースは7月のレシピ通りですが、、 久しぶりにお店…

お手軽★たらこパスタ

こんにちは。今日は手抜き料理、お手軽たらこパスタのご紹介です。 先日家で作って貰ったのをちょっとだけアレンジ。 何か物足りないね~って言ってて、昆布だし加えたら、劇的にウマくなりました。 パスタを準備して、あとはレンジで調理しちゃいます。 材…

ジェノベーゼソースを作る。一回目。ミキサーでの攪拌はミキサーの性能と分量に注意。

バジルをお安く入手することができました。 いい香り~(≧▽≦)✿ ジェノベーゼソースを作ってみようと思います。 材料 材料を準備 材料をミキサーで攪拌 とりあえずパスタに絡めてみる とりあえず鶏肉に添えてみる 保存方法 材料 いろいろレシピはありますが、…

カルビーの「北海道じゃがマッシュ」を買ってみた。お手軽マッシュポテト。ビシソワーズスープも作ってみる。

久しぶりに、エッグスラット食べたいな…と思ったのですが。。 芋を買わずに、乾燥ポテトを買ってみました。 Calbee potato 北海道じゃがマッシュ 基本のマッシュポテトを作る ビシソワーズスープ Calbee potato 北海道じゃがマッシュ いろんなメーカーさんか…

和風カルボナーラ。レシピを考える。

鎌倉パスタさんで、和風カルボナーラを食べて以来、和風カルボナーラのファンです。 再現は難しいですが、自己流の和風カルボナーラを試行錯誤中。 最近の成果 (?) を記録しておきます。(*'▽') ほんとはパスタで作るのですが、試行錯誤中なので、 諸事情によ…

茄子の豚肉巻き。豚肉 × ナス × シソ。焼いて蒸すだけ。(*´з`)

こんにちは。今日は、自分が時々作る、簡単料理の一つ、 『茄子の豚肉巻き』をご紹介します。 材料 1.豚肉に塩コショウ 2.茄子を切ってアク抜き、シソは水にさらす 3.切った茄子をシソで巻いて、さらに豚肉で巻く 4.フライパンで焼く 5.完成 材料 …

【手抜き手作りドレッシング】混ぜない!材料をかけるだけ。フレンチ、和風、中華。

こんにちは。 最近「手作り手抜きドレッシング」ばかり使っています。 市販のドレッシングもいいのですが、いつも賞味期限までに使い切れず… と残念なことになっているので、買うのやめました。 材料を適当に順番にかけるだけです。 あまりグルメじゃない自…

冷凍讃岐うどん × EXVオリーブオイル × だし醤油 × 生たまご 所用時間8分。

手抜き飯大好き mikanusagiです。 先日購入した、エクストラ・バージン・オリーブオイルがウマすぎて、 なんにでもかけちゃう今日この頃です。。 今日は、讃岐うどんを食します。 小腹がすいた時にお手軽でおススメ。 それではさっそく作りましょう。 用意す…

【エッグスラット:eggslut】マッシュポテトと半熟卵。

数年前に某テレビ番組で見て以来 どうしても食べてみたかったエッグスラット。 メニューに出してるカフェなんかも行ったことはあるのですが。。 日本でどの程度流行ったのかは分かりませんが もう、、そうは言っても落ち着いている時期でしょうに。。 運悪く…

万能★エクストラ・バージン・オリーブオイル。カルパッチョを作る。

この度ちょっと奮発して エクストラ・バージン・オリーブオイル、 ”EXVオリーブオイル” を購入しました。 ドレッシングとかに使える 美味しいオリーブオイルが欲しくて。 生で使うなら、EXVオリーブオイルと言いますしね。 今まで近所のスーパーで適当に買っ…