ミンチがないけど豚肉はある…ということで、 電子レンジでなんちゃって担々麺風を作ることにしました。 結構好きだったので、備忘録としてメモしておきます。 グルメではない方ならオススメします。 美味しいものが食べたい方はご遠慮くださいね。 材料 中華…

最近ハマってるおやつです。 脂肪０ヨーグルトにバナナ1本。 はちみつだけだとなんか物足りないなあ…と思って シナモンを振り掛けたら大正解でした 項目 量・推定値 エネルギー 約215 kcal たんぱく質 約11 g 脂質 約0.5 g 炭水化物 約42.5 g -糖質 約40 g -…

最近時々オートミールを食べているのですが、オートミール米化にハマっています。 最近はロールドオーツ一択。 ロールドオーツは、オーツ麦の一番外側の皮を取り除き、蒸して軽くプレスしたもの。 米化に向いているとのことでしたが、確かに！！さらに細かく…

鯛のごま醤油和え、自分好みのタレのレシピです。 材料の力で旨みたっぷりに仕上がりました (個人の感想です)。

柚子胡椒のピリッとした風味がアクセントの和風パスタ。 牛肉の旨みと茄子の甘み、大葉の爽やかさが調和した一皿です。

豚肉としめじがある…和風パスタ食べたい… ということで、さっき家にあるもので作ったのがこちら。 いつも通り盛れてない写真を掲載しておきます。 ピリ辛！塩昆布香る和風豚しめじパスタ 材料（1人前） パスタ（乾麺）：100g 豚肉：80g しめじ：1/2束（約50g…

お腹が空いたので、すぐできる超適当レシピでお腹を満たしましたε-(´∀｀; ) レンチンで完結する、たらこクリーム風麺です。 超適当レシピなので、試行錯誤中と言った方が良いかもしれません。 自分の備忘録として載せておきます。

先日ご紹介した茄子ときゅうりのレシピですが、鶏のささみを加えたら、しっかりめの一品になったので独立したレシピとして残しておくことにしました。 興味がある方はお試しください 中華風 ナス・きゅうり・鶏ささみのピリ辛和え 火を使わず、さっぱりヘル…

お腹が空いた… 茄子ときゅうりがあったので、、適当に作ってみました。 今回写真撮影していなかったので、そのうち更新します そしてChatGPTに提案してもらって、カロリー控えめの完全版も！ 茄子ときゅうりの中華風和え物【ダイナミックVer.】 材料 作り方 …

今回は私の大好きなアクアパッツァです 高たんぱく・低糖質で、魚介の旨みたっぷりです アクアパッツァって何？ 材料 作り方 完成 パスタソースにも 最後に おまけ カロリーなど アクアパッツァって何？ アクアパッツァとは、 水とトマト、または白ワインを…

牛肉と青梗菜のオイスター炒め風 電子レンジで作る一品。 時間がないけどちゃんと食べたい時に重宝しています。 オイスター炒め風とは…炒めてないから…(*ﾟ▽ﾟ) 材料（1人分） 牛小間切れ肉：100g 青梗菜（チンゲン菜）：50g オイスターソース：大さじ1 ごま…

えー、今回は手抜きご飯を手抜き記事でお送りいたします。 メニューのご紹介というより、栄養素の備忘録が欲しかったので記事にします。 減塩しらすの卵かけ麦ご飯 1人分 / 所要時間：約5分 材料（1人分） サトウの麦ごはん：150g 減塩釜揚げしらす：約20g…

全く映えさせる気のない適当なおやつ。 小腹が空いたので、さっき思いつきで作りました。 米粉の蒸しパン (には多分なれなかった) もどきです。 この写真がどういう状況かというと、上に膨らんでいた生地をつまみ食いしたところ、甘さが足りなかったので、急…

納豆パスタが好きなので、今日食べたのはこれ。 レンジで作るネバネバ納豆パスタ。 ネバネバ納豆パスタ 材料 作り方 ネバネバ納豆パスタ レンジで完結するので、洗い物が少なくてです。 材料 パスタ 100g 塩 少々 (パスタ茹でる用) 水 (パスタ茹でる用) バタ…

すごくお腹すいた…。 ご飯作る時間すら待てない。 そんな時に最近作っているのがこれ。 中華そば×牛肉×オイスターソース。 材料 中華そば (レンジ調理可能なもの) 牛肉 適宜 青梗菜など 適宜 オイスターソース 小さじ1 ごま油 小さじ1 醤油 少々 ナンプラー …

今回は最近ハマっている蒸しブリのレシピです。 材料 作り方 ブリの臭みとり 蒸す 完成 材料 ブリの切り身 2-3切れ 塩 少々 酒 大さじ2〜 作り方 今回は湯引きではなくお酒を使う方法で臭み取りします。 ブリの臭みとり ブリの表裏に塩をまんべんなくふりま…

ヤンニョムチキンが大好き せいろにハマっている ということで、せいろでヤンニョムチキンっぽいものを作ることにしました。 ヤンニョムチキンといえば片栗粉つけてフライパンで焼くイメージですが、 今回は蒸すので食感とかも違うものになりますね。どうな…

蕎麦食べたい。 なんかがっつり食べたい。 ということで、家にあった納豆と鯖缶をオン。 めちゃくちゃ美味しかったです。いやこれ、好きすぎる。リピート確定。 (で、翌朝リピートしようとしたのがこの写真で…あ、翌朝は諸事情で鯖無しになってしまい、この…

せいろの蒸し料理にハマって、ほぼ毎日何か蒸しています。 今回は中華麺を使った一品。 本格的なものではなく、素人による超適当なレシピです。 材料 (１人前) 蒸し麺 1袋分 キャベツ 2-3枚 椎茸 1-2個 その他お好みの具 たまご1個 (A) オイスターソース 小…

最近せいろを購入して、蒸し料理ばかり食べています。 今一番使用頻度が高い食材は、キャベツとしめじ。塩麹で味付けした鶏肉を一緒に蒸して一食出来上がり。あぁ幸せ…( *´꒳`*) ところで私はカオマンガイが好きです。よくタイ料理屋さんなどで買って食べて…

最近せいろを購入して、蒸し料理ばかり食べています。 蒸し料理といえば、、茶碗蒸し食べたい！ 見よう見真似でやってみる (適当) 「す」がはいった 「す」が入る (穴だらけになる) 原因 リベンジ・温度管理に注意して蒸す 動画にまとめました 参考にさせて…

今日は冷蔵庫の中に、購入後10日経とうとしているピーマン (見た目は無事) があったので、同じく冷蔵庫で眠りかけていたしめじと、賞味期限が切れてしまったかつお節でお料理。 材料 しめじ 1パック ピーマン 4-5個 かつお節 3-5g (A) 白だし 小さじ2 醤油 …

適当なレンチン料理です。 材料を職場に持ち込んで、レンチンして食べたら、すごく美味しかったので、備忘録。 レンジ占領できるのならアリかも？ 材料 作り方 おまけ 材料 豚肉 200gくらい 青梗菜 ２株 味噌 （今回はインスタント味噌汁（生味噌）1杯分を使…

オートミールの美味しい食べ方探してます。 今日オートミールで何か作ろうかなと思っていたところ、 たまたまダシダの賞味期限が切れていることに気づいたので、コレ使うことにしました。 ダシダの裏面にあった中華スープのレシピを参考に作ってみたところ… …

料理作る気しない。 でもなんか美味しいもの食べたい。 今回は調味料はいろいろ使うけど、レンチンで完結する豚キムチ。 (もちろんフライパンで調理してもOK) 材料 調味料 (焼き肉のタレでもOK) 作り方 写真撮りました 材料 豚肉 100〜150gくらい 小間切れや…

今日ご紹介するのは… これ。 カレーラーメン です。 全然美味しそうに見えませんね。笑 作り方は簡単。 ①乾麺タイプのラーメンを茹でて、お湯をきり、麺に添付のスープの素を1/3〜1/4くらい混ぜる。 ②好みのレトルトカレーをレンチンする。 ③カレーにラーメ…

今回は、いや、今回も手抜き料理です。 本当は、ピーマンにチーズを詰めて、豚肉で巻いて焼くのですが、 そうやって作ったら美味しいことは重々承知なのですが、、 その一手間が面倒な時ってあるじゃないですか…………？(๑ ˊ͈ ᐞ ˋ͈ ) 材料 作り方 ピーマンをカ…

最近時々ホットサンドを食べたくなります。 でも私の家にはホットサンドメーカーがない。。 フライパンで作っちゃおう ٩( ᐛ )( ᐖ )۶ その1 その2 その1 初めてフライパンで作るから、とりあえずシンプルな具に。 卵とハムとチーズと野菜にします。 家にあっ…

小腹が減った… 何か作るの面倒くさい… でも温かいもの食べたい… そうだ！豆腐がある！冷凍ネギもある！ てことで、今回は豆腐スープのレシピ。 鍋を使わない手抜きスープです。 基本の材料 (1人前) 作り方 スープのレシピ 和風 中華風 基本の材料 (1人前) 絹…

先日イオンのタスマニアビーフ100%のハンバーグステーキが美味しい という記事を書いたばかりですが… 今回はレンチンではなく、フライパンで焼いて、ソースもひと工夫してみました。 結果、、なんとも美味しいハンバーグを食べることができました！ 袋に書い…