めちゃくちゃお手軽で、すぐできるので、
最近頻繁に作っている料理をご紹介します。
材料
鶏肉 200g
マッシュルーム 1パック
玉ねぎ 1玉
生クリーム 30-40cc
牛乳 200-300cc
鶏ガラスープの素 液体の量に合わせて適宜調整
乾燥バジル 少々
塩・胡椒 適宜
作り方
下準備
- 鶏肉を一口大など好みの大きさに切る
- 玉ねぎを好みの大きさに切る
- マッシュルームは半分〜4等分、薄切りなど好きな大きさにきる
- 肉に塩コショウする
炒める
- フライパンを火にかけ、適量の油を加える
- 玉ねぎを加えて火を通す
- 鶏肉を皮面から入れて火を通す
- 玉ねぎと鶏肉にある程度火が通ったらマッシュルームを加える
煮込む
- 生クリームと牛乳を加える
- 鶏ガラスープの素を加える
- 乾燥バジルをふり、塩・胡椒で味を整える
完成
- しっかり火が通ったら完成
材料多くないし、準備も面倒な時にはカット済みの肉を使ってしまえば、そんなに大変ではないので、最近よく作っています。
玉ねぎの代わりに好きな野菜でもOK。🥬
マッシュルームは外さない方がいいかな…。
以前ご紹介したシチュー等もおすすめですが、手を抜きたい時にはこちらもいかがでしょうか。
それでは今回はこのへんで。ヽ(*´∀｀)
おまけ
過去にご紹介した似たようなレシピはこちら。
生クリームなし、牛乳と小麦粉とコンソメで作るシチューと、
生クリームあり、あとはシンプルな味付けなのに美味しい鶏肉。
