食べ物に関するあれこれ

🫑ピーマンとしめじの鰹節煮

今日は冷蔵庫の中に、購入後10日経とうとしているピーマン (見た目は無事) があったので、同じく冷蔵庫で眠りかけていたしめじと、賞味期限が切れてしまったかつお節でお料理。 材料 しめじ 1パック ピーマン 4-5個 かつお節 3-5g (A) 白だし 小さじ2 醤油 …

【レンジ】豚肉とチンゲンサイの味噌蒸し

適当なレンチン料理です。 材料を職場に持ち込んで、レンチンして食べたら、すごく美味しかったので、備忘録。 レンジ占領できるのならアリかも? 材料 作り方 おまけ 材料 豚肉 200gくらい 青梗菜 2株 味噌 (今回はインスタント味噌汁(生味噌)1杯分を使…

【防災】アルファー食品株式会社 ドライカレー アルファ化米

数年前に購入した長期保存できるごはんの賞味期限がやってきました。 というか、賞味期限を過ぎました。5か月くらい。 といっても、賞味期限なので、個人的にはセーフ…。 好みの食品を見つける意味でも、たまに食べてみておくのは大事だと思うんですよね。 …

【オートミール】ダシダで中華風粥【5分】

オートミールの美味しい食べ方探してます。 今日オートミールで何か作ろうかなと思っていたところ、 たまたまダシダの賞味期限が切れていることに気づいたので、コレ使うことにしました。 ダシダの裏面にあった中華スープのレシピを参考に作ってみたところ… …

【手抜き料理】レンジでなんちゃって豚キムチ

料理作る気しない。 でもなんか美味しいもの食べたい。 今回は調味料はいろいろ使うけど、レンチンで完結する豚キムチ。 (もちろんフライパンで調理してもOK) 材料 調味料 (焼き肉のタレでもOK) 作り方 材料 豚肉 100〜150gくらい 小間切れや薄切りなど キム…

全然美味しそうに見えないけど 旨いカレーラーメン🍛

今日ご紹介するのは… これ。 カレーラーメン です。 全然美味しそうに見えませんね。笑 作り方は簡単。 ①乾麺タイプのラーメンを茹でて、お湯をきり、麺に添付のスープの素を1/3〜1/4くらい混ぜる。 ②好みのレトルトカレーをレンチンする。 ③カレーにラーメ…

【手抜き料理】豚肉ピーマン🫑 with チーズ

今回は、いや、今回も手抜き料理です。 本当は、ピーマンにチーズを詰めて、豚肉で巻いて焼くのですが、 そうやって作ったら美味しいことは重々承知なのですが、、 その一手間が面倒な時ってあるじゃないですか…………?(๑ ˊ͈ ᐞ ˋ͈ ) 材料 作り方 ピーマンをカ…

🍳フライパンでホットサンドサンド🥪

最近時々ホットサンドを食べたくなります。 でも私の家にはホットサンドメーカーがない。。 フライパンで作っちゃおう ٩( ᐛ )( ᐖ )۶ その1 その2 その1 初めてフライパンで作るから、とりあえずシンプルな具に。 卵とハムとチーズと野菜にします。 家にあっ…

夜遅く食べると太ることについての研究

夜遅く食べるとなぜ太るのか…。 夜…というか、食事の時間が遅いと太りやすい原因を調べた研究があるそうです。 原著論文: Vujovic et al., 2022, Cell Metabolism 34, 1486–1498 どんな研究? 結果はどうなった? 遅い時間の食事は、覚醒時の空腹感を増加さ…

【サトウの麦ご飯】麦ご飯が好きすぎて、高いけど買ってしまう…

どうも、突然ですが、最近レンチン麦ご飯にハマっています。 どこのものでもいいというわけではなくて、イチオシなのは サトウ食品さんの麦ご飯。 他のお店のものもいくつか頂きましたが、もうこれ、これが1番好き。 ちょっとお高いですが (個人の感想です)…

デコポン 甘夏 缶詰セット

昨年のふるさと納税で、こちらを注文してみました。 熊本県 JA あしきた さんの、デコポン 甘夏 缶詰セット。 デコポンと甘夏、それぞれ5缶ずつのセット。 デコポンを食べてみましょうか。 オープン。 たっぷり入っています。 大きい! これ、甘夏もそうなの…

BOUL’ MICHさんのトリュフケーキを注文した

毎年お世話になっている方々にお菓子をお渡し。 毎年デパートに買いに行くのですが、今年は忙しくてゆっくりまわることができなかったので、 オンラインで購入することにしました。 BOUL’ MICH トリュフケーキ モンドセレクションとは オンライン注文 トリュ…

【手抜き】レンチン ねぎ豆腐スープ

小腹が減った… 何か作るの面倒くさい… でも温かいもの食べたい… そうだ!豆腐がある!冷凍ネギもある! てことで、今回は豆腐スープのレシピ。 鍋を使わない手抜きスープです。 基本の材料 (1人前) 作り方 スープのレシピ 和風 中華風 基本の材料 (1人前) 絹…

【冷凍】もやしは冷凍してもいい

もやし結構好きでよく購入するのですが、 すぐ傷んでしまうので、いつも購入するタイミングを選んでいました。 でも、ついに先日もやしの冷凍デビューを果たすことになりました。 袋ごと もやしを冷凍 もやしを解凍 冷凍もやしは加熱調理 もやしの冷凍という…

【防災】素朴な疑問・レトルト食品は温めなくてもいいの?温めなくてよいカレーとの違い

温めずに食べるレトルトカレー 普通のレトルトカレーは温めずに食べられるの? 温めずに食べるレトルトカレー 今日買い物に行ったらこれ売ってたので、初めて買ってみました。 温めずに食べられるカレー。 グリコさんの常備用カレー職人を購入してみました。…

タスマニアビーフ100%ハンバーグステーキをフライパンで焼いてみた

先日イオンのタスマニアビーフ100%のハンバーグステーキが美味しい という記事を書いたばかりですが… 今回はレンチンではなく、フライパンで焼いて、ソースもひと工夫してみました。 結果、、なんとも美味しいハンバーグを食べることができました! 袋に書い…

タスマニアビーフ100%のハンバーグが美味しい

普段売り場を通っても通り過ぎていたのですが、この日はたまたま立ち止まって、手に取って、深く考えずに購入。 これが思った以上においしくて、最近リピートしているのでご紹介します。 トップバリュ タスマニアビーフ100% ハンバーグステーキ 原材料名: ハ…

ブロッコリーを生で冷凍

最近可能なものは冷凍ストックするようにしています。 冷凍しておくと、欲しい時に手軽に食べることができるから。 ブロッコリーの基本情報 美味しいブロッコリーは? 冷凍の仕方 ブロッコリーをカット ブロッコリーを洗う しっかり水気をきる 小分けにして…

【あすけん】食事管理アプリを使ってみた

食事管理の基本は、まず、自分が食べているものを把握することだと思います。 ということで、前から気になっていた「あすけん」さんの食事管理アプリを使ってみることにしました。 自分が食べたものや、体重などを記録して、ダイエットや健康管理のサポート…

めちゃくちゃ手抜きなゆで卵🥚作ろう

朝忙しい時間、たまご食べたい。 鍋で茹でるの面倒くさい。 殻むくの面倒くさい。 …手抜きしよう。 ということで、今回は手抜きのゆで卵です。 ダイソーさんの温泉卵作るの持ってて、それでよく半熟卵を作っていましたが (あれはわりと綺麗に仕上がるので、…

一風堂さんのラーメンを家で食べる

今回は日記みたいな記事です。 私、博多ラーメン、めちゃくちゃ好きです。 そんな博多ラーメン店の一つ、一風堂さん、 近くにお店があった時はよく食べに行っていたのですが、 最近行く機会がなく…。 最近食べてないなぁと思っていた、まさにその頃、スーパ…

おせち

おせち料理、どうするか迷いますよね。 子供の頃は、母や祖母の手作りおせち頂いていたこともあったけど、、自分で作るのは大変。 ということで、ある年のおせちの話。 コロナ禍で皆で集まることができなかったので、そもそもおせちを食べるか迷ったのですが…

鶏のクリーム煮

めちゃくちゃお手軽で、すぐできるので、 最近頻繁に作っている料理をご紹介します。 材料 作り方 下準備 炒める 煮込む 完成 おまけ 材料 鶏肉 200g マッシュルーム 1パック 玉ねぎ 1玉 生クリーム 30-40cc 牛乳 200-300cc 鶏ガラスープの素 液体の量に合わ…

「薄切り肉」と「切り落とし肉」と「こまぎれ肉」の違い

実家を出て一人暮らしを始めた頃、こまぎれ肉をよく買っていました。 理由は安いから εεε(੭ ᐕ)੭ このタイプの肉の中で、こまぎれ肉が最安値なんですよね。 安いけど美味しいし、これで十分って思ってました。 ところで、薄切り肉とか、切り落とし肉とかもあ…

【お手軽ミルクプリン】実質お湯で沸かしてして混ぜるだけ

おやつ食べたい。 でも家にストックがない。 ということで、たまに作っている簡単ミルクプリンをご紹介します。 材料 紙コップ2個分 作り方 1. 容器にゼラチンの粉と甘味料を入れる 2. 沸かした湯を入れる 3. 冷たい牛乳を加える 4. 冷蔵庫で1時間以上冷やす…

【万城食品さんの海鮮丼のたれ・ごま醤油で鯛】料亭みたいになる!は言い過ぎ?

先日万城食品さんの海鮮丼のタレをベタ褒めした私ですが、 それを超えるのではないかと思う商品がここに!! これ!ごま醤油のタレです!! コクと香り 海鮮丼のたれ ごま醤油 食べてみる コクと香り 海鮮丼のたれ ごま醤油 お店で鯛茶漬けを頼んだ時に、ご…

【KALDI】焦葱醤が万能

時々何か面白い商品ないかなあとKALDIさんに行きます。 今回はこれを見つけてきました。 焦がし葱と生姜の万能調味料 「焦葱醤」 一瓶あたり 90g, 296kcal 原材料名:ねぎ(中国産、国産)、食用植物油脂(なたね油、ごま油、大豆油、こめ油)、しょうが、し…

原木しいたけのドレッシングがめちゃくちゃ美味しい!!!

先日スーパーで何となく購入したのがこちら、 原木しいたけのドレッシング。 これが めちゃくちゃ美味しかった!!! 原木しいたけとは クヌギやコナラ等の原木を切り出して、しいたけ菌を植え付けて、自然の中で無農薬栽培で手間暇かけて育てる。1-2年くら…

【一人暮らしにおすすめ】青ネギはビニール袋で冷凍保存

青ネギって、何にでもあう便利な食材ですよね。でも、どどんと料理をしない限り、一気に1束全部使うことってあまりない。実際、料理にはよるけど、6人分作っても、ネギは全部は使わない…。 ということで、残ったネギは、冷蔵か冷凍保存。私は翌日に使う予定…

チアシード蒟蒻ゼリーがなんとも言えない食感と美味しさ

これ、食べたことありますか? チアシード蒟蒻ゼリー。 材料は、ホワイトチアシードと甜菜糖と蒟蒻粉と、いろいろな果汁。 甜菜糖は腸に優しい天然のオリゴ糖を含むお砂糖。 チアシードとは… 食物繊維が豊富 低カロリー、高タンパク質 αリノレン酸を含む グ…