タイトルすごく限定してしまっていますが…( ˙◁˙)
最近お昼に職場で味噌汁飲むのにハマっています。
ほとんど何も入っていないシンプルな味噌汁用の味噌に、
好みの具をどんどん加えるだけ！
すごい具沢山状態にして満足
まずメジャーな組み合わせで
味噌と乾燥野菜と乾燥わかめと乾燥あげのコンボ。(๑و•̀ω•́)و✨
もうこれだけで、すごい「汁物」一品あり！って感じです。
あげは、相模屋さんの「おだしがしみたきざみあげ」が最近のお気に入りです。
常温保存が可能なので、職場に置いておくのにぴったり。
もう何回もリピしてる。
味が濃くなっちゃうかなと思っていたけど、ちょうどいい感じで深みがでるというか…。
ちなみに写真を撮った日は、気分でシークヮーサーを追加しました。
美味しい (*´▽｀*)°˖✧
豆腐を加えたらもう手作り味噌汁！
今回とにかくおすすめしたいのは、豆腐！！
上の具材に加えて、
最近は、この小さな豆腐を入れるのがマイブームです。
1個〜2個そのままポイって入れるだけ。
これ、私の家の近所では、売ってる店少ないんですけど、
このサイズ感ほんとちょうどいいです。
即席味噌汁で、豆腐トッピングやったことない方は是非やってほしいです。
豆腐ってこんな存在感あったっけ？ってくらい
インスタント味噌汁がいきなり手作り味噌汁みたいになります！
とにかく豆腐パワーすごい！
(気のせい？笑)
私は絹豆腐が口当たりよくて大好きです。おすすめ。
邪道ですが、冷たい豆腐をそのまま入れると、
熱湯を注いだ後の温度がちょうど良くなるので、
職場での昼食のような、比較的時間のない時でも食べやすいと思っています。| ᐕ)و⁾⁾
乾燥野菜いろいろ
ちょっと乾燥野菜の話も少し。
個人的には、ワカメはたっぷり入れたいので、ワカメが別になっているものを買っています。
すごくたくさん種類があるので、いろんなスーパーで物色しては試していますが、
今使っているものをご紹介。
まずはこれ。
吉良食品さんの国産野菜100%の乾燥野菜。
小分けパックなので、職場に持って行きやすい。
エアーズドライ製法という方法で作ってあるそうです。
50〜70℃くらいの低温でじっくり乾燥させることで、
戻した時に生野菜のような食感・風味を実現とのこと。
戻すのに少し時間がかかるため、その時間を早めるためにブドウ糖が添加されています。
これは味噌の上にこの乾燥野菜を追加したところ。↑↑
確かに他の乾燥野菜に比べて、戻すのに少し時間がかかる印象はあるけれど、
シャキシャキの美味しい野菜になると思います。
ブドウ糖の甘味は少しあるかなと思いますが、個人的にはそこまで気にならないかな…。
気になる場合は、熱湯ですすぐとよいそうです。
これはエノキが入っているから買ってみました。
エープライスさんの九州野菜ミックス。
添加物不使用。野菜の味が出てる気がする…。
噛みごたえもあって美味しかったです。
続いて、marusanさんのフリーズドライの具。
フリーズドライの具だけってあまり見かけないので、気になって買ってみました。
中身は…
結構野菜たっぷりです。キャベツ、小松菜、さやいんげん、にんじん。
すごいシャキシャキというわけではないのですが、
このさやいんげんが結構いい仕事をしている気がする。
ちなみにこれは国産野菜じゃなくて、中国産です。
さいごに
ああ…記事を書いていたら、また食べたくなってきた。
今回は即席みそ汁を食べるときにも、
たくさんの具で満足している話でした。
豆腐はぜひ試してみてください ♪ それではこのへんで。(･∀･)/
