お腹が空いたので、すぐできる超適当レシピでお腹を満たしましたε-(´∀｀; )
超適当レシピなので、試行錯誤中と言った方が良いかもしれません。
自分の備忘録として載せておきます。
参考にしたのは、以前作った和風カルボナーラとたらこパスタのレシピ。
たらこクリーム風中華麺【1人前】
電子レンジですぐに作れるので小腹が空いた時にでも。
材料（1人前）
- 中華麺（レンチン対応）… 1玉
- 牛乳 … 約60mL
- たらこ … 30g
- 昆布だしの素 … 小さじ1
- だし醤油 … 小さじ2
- バター … 小さじ2（約6g）
- チーズ … 少々（約5g）
- ネギ … 少々
- 黒胡椒 … 少々
- 卵黄 … お好みで
- その他トッピング … お好みで
作り方
- 耐熱容器に中華麺を入れて表示通りにレンジで加熱。
- たらこは皮を取り、中身をほぐす。
- 温めた麺に牛乳、たらこ、昆布だし、だし醤油、バターを加えて混ぜる。
- 再び軽くレンジで加熱（30秒～1分）してチーズを加え、とろけさせる。
- 仕上げに黒胡椒、ネギ、卵黄などをお好みでトッピング。
📊 栄養成分（1人前あたり・推定）
| 項目 | 含有量 |
|---|---|
| エネルギー | 約485 kcal |
| たんぱく質 | 約22 g |
| 脂質 | 約11.4 g |
| 炭水化物 | 約73.3 g |
| 食塩相当量 | 約3.94 g |
📋 材料ごとの栄養成分
| 材料 | 分量 | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
食塩相当量 (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 中華麺（レンチン対応） | 1玉（230g） | 306 | 11.3 | 1.4 | 67.2 | 0.46 |
| 牛乳（低脂肪） | 60mL | 30 | 2.0 | 1.5 | 3.0 | 0.0 |
| たらこ | 30g | 39 | 7.2 | 1.4 | 0.1 | 1.38 |
| 昆布だしの素 | 小さじ1（1g） | 2 | 0.0 | 0.0 | 0.3 | 0.4 |
| だし醤油 | 小さじ2（8g） | 8 | 0.6 | 0.0 | 1.2 | 1.2 |
| バター | 6g（小さじ2） | 45 | 0.0 | 5.0 | 0.0 | 0.0 |
| チーズ | 5g | 20 | 1.3 | 1.7 | 0.2 | 0.1 |
| ネギ・黒胡椒・卵黄など | 少々（合計） | 35 | 0.6 | 0.4 | 1.3 | 0.4 |
| 合計 | – | 485 | 22.0 | 11.4 | 73.3 | 3.94 |
※すべて2025年版「日本食品標準成分表」や公的データに基づいた推定値です。使用する製品・メーカーにより実際の栄養価は異なる場合があります。
💡 メモ・工夫ポイント
- だし醤油や昆布だしの量を減らせば、塩分調整が可能です。
- 牛乳を低脂肪乳にするとヘルシーに。
- 中華麺→パスタに変えてもOK（より洋風に）。
今回作ったもの
実際に作ったものがこちら。
キノコとかあったらもっとよかったのかもですが、、家になかったので、たらこのみ！
シマダヤさんの太鼓判 中華そばが好きでよく買っています。レンチン対応です。
私は水を少し加えてレンチン。
この日は洗い物をしたくなかったので、空のレンチンご飯パックにクッキングシートを敷いて、皿代わり。環境に優しくない行動をとってごめんなさい…。
たらこはイオンの減塩たらこを使ってみました。
今回生クリームが家になかったので、牛乳＋バターにすることにしました。
生クリームほど重くならず、コクが出たかなと思います。
本当は粉チーズを使いたかったのですが、家にトロけるピザ用チーズ (しかも冷凍してた) しかなかったので、凍ったチーズをパラパラと。これはすぐには解けないので、上記作り方と少し異なりますが、レンジで1分くらい加熱を追加しました。
この時点で黒胡椒を振り忘れているのですが、黒胡椒は絶対にあったほうがいいと思います。
そして卵黄ですが、これはこれでおいしいのですが、卵黄はなくても良いかもしれないと思いました。もうちょっと試行錯誤してみたいと思います。
胡椒忘れていたので追加した結果。
うわぁ…全然映えない。笑
それではこのへんで。ヽ(*´∀｀)
