蕎麦食べたい。
なんかがっつり食べたい。
ということで、家にあった納豆と鯖缶をオン。
めちゃくちゃ美味しかったです。いやこれ、好きすぎる。リピート確定。
(で、翌朝リピートしようとしたのがこの写真で…あ、翌朝は諸事情で鯖無しになってしまい、この写真では確認することはできません。😢)
(これはこれでいいのですが、鯖ある方が断然美味しい)
以下、備忘録。
材料
- 蕎麦 1人前
- 納豆 1パック
- 鯖水煮 1缶
- 白だし
- だし醤油
我が家では、蕎麦つゆ や めんつゆを常備していないので、白だし+だし醤油を適量。蕎麦つゆみたいになって美味しいです(個人の感想です)。
おすすめだし醤油
数年来、鎌田のだし醤油がイチオシです。自家製ドレッシングにも使えるし、何にでもよく合うのでとにかく万能と思ってる。
今回の納豆
納豆は、今回はあずま食品株式会社の「あおさ のりたれ」をチョイス。もともと納豆は好物でいろいろなメーカーさんのものをいただきますが、あずま食品さんの納豆は今イチオシ。こちらのメーカーさんの納豆は「ワシは納豆じゃ」って主張してる感じで (謎感想)、というか、「豆感」が強くて、納豆食べた時の満足感が別格。「あおさ のりたれ」は初めて食べましたが、今回の蕎麦にドンピシャでした。
作り方
- 茹でた蕎麦に付属のタレを混ぜた納豆をのせる。
- 鯖の水煮缶の鯖をのせる。
- 好みでネギや海苔などかける。
- 蕎麦つゆ、なければ代わりのもの (めんつゆなど。今回は白だし+だし醤油で代用) をまわしかける。
シンプルなのにボリュームはちゃんとあって、それでいてさっぱり食べることができました。
他にもいろいろアレンジできると思いますが、とりあえずこのバージョンは、私の中でリピ確定なので、備忘録として残しておきます。
今回はこのへんで。ヽ(*´∀｀)
ゴマ追加してみたバージョン
