こんにちは。先日から冷や汁にハマっているmikanusagiです。
近所のスーパーでコレ発見。
(正確に言うと、多分前からあったのですが、冷や汁にハマって目に留まりました(笑))
私、ますやみそさんの味噌好きなんですよね。。
3セット入りで値段も100円台だし、買わなくちゃ！
ということで早速購入してみました。
中身はシンプルに「ごまだれ」と「ごま・あられ」のセットが3組。
ごまだれって書いてあるものの中味は。。
味噌、ごま、水あめ、鯛、ゆず、エキス (かつお節・昆布・椎茸)、酒精、調味料 (アミノ酸等)。
見ただけでおいしそうな予感が (笑)。
一応袋の後ろに書いてある作り方は…
１．器にごまだれ1袋と、水100㏄、具材 (細切りの青じそ1枚、薄切りの胡瓜1/4本、細切りにした柚子の皮少々 等) をよく混ぜて、冷蔵庫で冷やしておく。
２．温かいご飯に、冷やした１をかけて、お好みで別添のごま・あられをかける。
３．よく混ぜて完成。
とりあえず、最初は、できるだけ説明通りに作ってみる。
味噌は甘いけど甘すぎず、風味があって美味しい。
単なる冷たい味噌汁じゃない！
柚子の香りがほんのり。。
鯛は…よくわからない (笑)
うまいわ！これ！
ということで、、
リピーターになり、具材とか変えながら、
いろいろな食べ方を試しましたが、どれも美味しい (*'▽')
ゴマだれそのものに、ちょっとずつ何か入ってるから、
材料はさっぱりしてて好きなものなら、
何でもよさそうという結論になりました。(個人の意見です(*´Д｀))
そして、最近やっている手抜きレシピ。きゅうりがない。。けどなくてもウマい。
(あった方がより美味しいですけど…)
少々下準備が必要なので、本当の手抜きじゃないかもですが…(*´Д｀)
準備しておくこと、もの。
・ごまだれはいつでも使えるように、冷蔵庫に保存。
・しそ、みょうが、ネギを冷凍しておく。
・豆腐ももちろん冷やしておく。量は好みですが、1/4～1/2のパックが使いきりやすくていいかも。。
・温かいご飯。
ちなみに冷凍について、
シソは一枚ずつラップにくるんで保存したもの、みょうがは以前の記事の通りに保存したもの、 ねぎは小口切りにして保存していたものを使っています。
作り方
１．
冷たいゴマだれ、凍ったままのシソ・みょうが・ネギ、冷蔵庫で冷やした豆腐に、水道水100㏄を加える。
材料が冷たいので、これでも、かけ汁は十分冷たくなる。
２．温かいご飯に１．をかけて完成。
さらに豆腐もないのもやってみましたが、これでもいいかな…(*´Д｀)
朝忙しい時でも、すぐ作ることができますし、
さっぱりしていて、軽く食べることができるので、
暑い夏の朝食にぴったりな気がします (*´▽｀*)
うちのストック商品に決定。
では、今回はこのへんで。(*'▽')/
