久しぶりに、エッグスラット食べたいな…と思ったのですが。。
芋を買わずに、乾燥ポテトを買ってみました。
Calbee potato 北海道じゃがマッシュ
いろんなメーカーさんから出ていると思いますが、、
今回はウチの近所のスーパーにあったこちらを購入。
中身はこんな感じ。フレーク状になっています。
基本のマッシュポテトを作る
早速レシピ通りにマッシュポテトを作ってみます。
40ｇの乾燥ポテト。
塩、胡椒を少々。。。
ここに熱湯120mLと冷たい牛乳40mL。
熱湯を注いだら、お芋のいい匂いが…。
よく混ぜます。あまり力はいりません。
完成。
これだけでも普通においしい。
しっかり裏ごしされた芋になりました。混ぜただけだけど。
プレーンタイプなので、好みの味には如何様にでも。
1分でできるって袋に書いてありましたが、確かに簡単にできました。
ポテトサラダ用に具材を加えて味付けしてもよし、
コロッケ用に使ってもよし。
簡単にできるので、忙しい時に重宝しそうですね。(*'▽')
ビシソワーズスープ
今回は、この乾燥ポテトで
じゃがいもスープ、
オシャレに言うなら、、ビシソワーズスープ (*´▽｀*)
をつくってみます。
これも混ぜるだけで簡単にできちゃいます。
材料
- 乾燥ポテト 20ｇ
- 熱湯 100mL
- 牛乳 好みで。今回は300mLくらい。
- 塩
- コショウ
- バター 4-5ｇ
- コンソメスープの素 1/2キューブ
まずはカップにポテトを20ｇ。
コンソメ、バター、塩コショウ。
熱湯 100mLを加えて、よく混ぜます。
コンソメを熱湯で先に溶かしておくのが楽かもしれません。
もしくは顆粒タイプを使うか。。ですね (*´з`)
この時点では、先程のマッシュポテトの状態に。
少しずつ牛乳を加えてのばしていきます。
牛乳は好みで量を調整。
粗熱がとれたら出来上がり。
冷蔵庫で冷やしたら、さらにおいしく。。(*'▽')
ポテトがしっかり裏ごしされた形になっているので
混ぜただけで作ったとは思えない
口触りが滑らかなスープができます。(≧▽≦)
いろいろなジャガイモ料理がお手軽にできそうです。
他のレシピも試してみたいと思います。
では今日はこのへんで。(*'▽')/
おまけ
エッグスラット作ってみました。
