実家で作ってもらった朝ごはんシリーズ🍚
材料
たまご 2個
豆腐 100g
カニかまぼこ 1パック
小松菜 1/2束
白だし 小さじ1
しょうゆ 小さじ1弱
作り方
1. 小松菜以外の材料を混ぜる
カニかまぼこは適当な大きさにさく
豆腐は水切りをして軽くほぐす
2. 小松菜を一口大に切って炒める
3. 2に1を加え火を通す
4. 完成
↑ フライパンで火を通したバージョン
多めに作ると食べすぎてしまう…(個人の感想です)
↓ 手抜きレンチンで作ったバージョン (豆腐の水切りすらしてないw)
栄養成分
ChatGPTに栄養素を出してもらいました。
| 栄養素 | 量 |
|---|---|
| エネルギー | 約260 kcal |
| たんぱく質 | 約24 g |
| 脂質 | 約13 g |
| 炭水化物 | 約11 g |
| 食物繊維 | 約2.8〜3.5 g |
| 糖質 | 約7〜8 g |
| 食塩相当量 | 約3.0〜3.8 g |
| カルシウム | 約250 mg |
| 鉄 | 約2.5 mg |
| カリウム | 約700 mg |
| ビタミンA | 豊富 |
| ビタミンC | 約20〜30 mg |
| 葉酸 | 約120 μg |
ポイント・注意点
- 高タンパク、低糖質
- 塩分多め、食物繊維少なめ
1人分としたら塩分が多くなるので、しょうゆ・白だし、カニかまぼこの量は適宜調整するのがおすすめです。
