最近時々オートミールを食べているのですが、オートミール米化にハマっています。
最近はロールドオーツ一択。
ロールドオーツは、オーツ麦の一番外側の皮を取り除き、蒸して軽くプレスしたもの。
米化に向いているとのことでしたが、確かに！！
さらに細かく加工されたクイックオーツより食べやすいかも。
私が使っているオートミールは、米化するには「オートミール30gに対し、水70gでレンチン2分50秒」と書いてありました。個人的には水60gの仕上がりが結構好きなので、水60gで作っています。
レンチン時間は一般的なレシピよりちょっと長い気もしますが、袋に記載してある時間を守って仕上がりはいい感じです。
米化したオートミールは、程よい食感がありつつ少しモチモチしています。そのままで食べるのが好きな方もいらっしゃいますが、私はそのままでは少し苦手。
最近ハマっているのは、キムチ＋納豆＋たまご＋オートミールの組み合わせ。
お好みでネギ、醤油、ごま油などもよく合います。
ちょっと変化球で、これにほんの少しはちみつや黒酢を加えるのもアリです🍯
軽く混ぜて食べると、オートミール特有の麦の香りは目立たなくなって食べやすいと思います。個人の感想ですが。
おまけ・カロリー等の概算
以下の材料の場合のカロリー等をChatGPTに計算してもらいました。
• オートミール（ロールドオーツ）：30 g
• こくうまキムチ」：50 g (100 gあたり 46 kcal、炭水化物 7.6 g、食塩相当 2.6 g)
• 納豆：1パック（約50 g）
• 生卵（Mサイズ）：1個（50 g）
• 小ネギ：少量
• 醤油：小さじ1
• ごま油：小さじ1/2
• いりごま：小さじ1/2
• はちみつ：1 g
| 項目 | 1食分（目安） |
|---|---|
| エネルギー | 336 kcal |
| たんぱく質 | 20.4 g |
| 脂質 | 16.5 g |
| 炭水化物（総量） | 33.1 g |
| -糖質 | 25.6 g |
| -食物繊維 | 7.5 g |
| 食塩相当量（塩分） | 2.1 g |
※上記は使用量と一般的な食品成分表を基に推定した値です。メーカーや納豆の重量差で多少前後します。
Chat GPTにコメントをもらってみました。
朝食としての評価
今回のオートミール＋納豆キムチ卵は、朝食としてとてもバランスが良いメニューです。
- たんぱく質20g超えで午前中の食欲が安定
- 食物繊維7.5gで腸の調子をサポート
- 発酵食品が多く腸活にも◎
- 脂質が適度で腹持ちが良い
塩分はやや高め（2.1g）なので、他の食事を薄味にすると調整しやすいです。
手軽なのに栄養バランスが整った、朝におすすめの一品です。
醤油小さじ1は多いかも💦
キムチや醤油の量を調整したら塩分量はもう少し調整できますね。
先週は3回こちらを食べました。納豆好きなので飽きない…。
おまけ2・動画
醤油の量を少し減らして動画作りました🎥
