うちに粉ふるいがないので、購入することにしました。
小麦粉をふるうにあたり…私の譲れない条件
家に小さなストレーナー (茶こしみたいなやつ) はあって、
これでふんわり綺麗にふるうことはできるのですが、、
先日小麦粉100gをふるったら、随分時間がかかってしまいました。
ということで、今回の購入に当たって私が重視したのは以下。
- 手入れが楽
- 時間をかけずにふるうことができる
今回購入したのは裏ごし器
ストレーナー以外にも粉をふるうことができる器具はいくつかありますが、
上にあげた条件を満たしてくれそうなものとして、
今回は「裏ごし器」を買ってみることにしました。
大きさはちょっと迷ったのですが…大は小を兼ねるかなと思って、18cmにしました。
名前の通り、粉ふるいだけでなく、
芋やかぼちゃの裏ごしとかにも使えます。
実際にふるってみる
薄力粉 100gをふるってみます。
気長にふるっていきます。。
かかった時間は 薄力粉100gで約4分。
これを長いととるか、短いととるか…。私は後者。
ふんわり空気を含んでふわふわになったんですけど、、
ふわふわ感が伝わる写真を撮ることができませんでした…(ㅇㅁㅇ;;)
仕上がり大満足。
シンプルな形状なので後片付けも簡単。
注意点としては、、
少し粉が散らかりやすいので、大きめの受け皿やボウルを準備、
また、粉が散っても大丈夫な場所で作業するのが良さそうです。
今回、径が18cmのものを購入しましたが、
粉が散らかるので、100g程度の粉をふるうだけなら、
もうちょっと小さい裏ごし器でもよいかもしれません。
お菓子作りなんかで大量にふるうなら、もちろん大きい方がよいかとは思います。
最後に
シンプルイズベストを実感。
素直にこれを選んでよかったと思います。
今度これでパンケーキでも作ろうかと思います♪
では今回はこのへんで。(*ﾟ▽ﾟ) /
