こんばんは。
先日、いまさらながら、
初めて『いきなり！ステーキ』さんに行ってきたので、
ちょっと写真アップします。
いきなり！ステーキとは
有名すぎて書くまでもないですが、、
立ち食いスタイルで、気軽にコスパのよいお肉を食べることができる
ステーキチェーン店です。
基本立ち食いスタイルでしたが、
最近は座ることができる店舗も増えています。
安いと言っても、いわゆるステーキとして考えたら、って話だから、、
牛丼屋さんみたいなノリでは無理ですけども。。(*´з`)
すごい勢いで店舗を拡大されていて
もはやウチの近所にもできてしまいました…(;'∀')
メインメニュー：ステーキ
2019年1月現在、全店共通メニューは
- リブロースステーキ
- トップリブステーキ
- ミドルリブステーキ
店舗により扱いがあったりなかったりのメニューは
- ヒレステーキ
- US産ヒレステーキ
- Naruoブランド牛サーロインステーキ
- CABアンガス牛サーロインステーキ
- 本格熟成国産牛サーロインステーキ
- 本格熟成国産牛リブロースステーキ
さて、、どれを食べようかな。。(*'▽')
牛のお肉の部位おさらい
いつもよく分からなくなる件 (笑)。
メニューにある、
リブロース、ヒレ、サーロインはこのあたり。
あまり動かない場所だから、
脂身と赤身がいい具合になってて美味しい場所なんだそうです。
リブロース は、霜降りで細かい脂が入っている部位。
サーロイン は、 柔らかい赤身にほどよく脂がはいっている部位。
赤身はヒレについで柔らかい。
ヒレ は、肉の女王とも呼ばれる。
最も運動量の少ない場所で、脂身は少なく、赤身が柔らかい。
霜降りを楽しみたいなら、リブロース、
さっぱり赤身を味わいたいならヒレ、という感じでしょうか。
今回は、この中から2種類ご紹介。
最近は霜降りの気分なので (笑)、リブロースとサーロイン。
※ ヒレも食べてきたので追記しました。(2019.3.24)
トップリブステーキ
リブロースの一番おいしい部分。
1ｇ当たり7.3円 (2019年1月) を200g注文。
焼き加減は、おススメされたレア。
遠くにちらっと写ってるのは付け合わせのブロッコリー。
ニンニクチップとペッパーペーストというバターソースがのってる。
テーブルに置いてあるホットステーキソースをかけて…
じゅわゎゎ～。。やばい。。このソース めちゃいい香りする。(´ー｀)
ほどよい脂身と赤身。ソースが絡んでいっそうジューシー。 かなりこってり。
こってりはしてるけど、赤身のバランスもよくて、柔らかくて食べやすい。
ニンニクの臭いと肉の臭いがすごいので、食後予定のある方は、そこんとこ注意 (笑)。
CABアンガス牛サーロインステーキ
国産牛はなんか高いので、今回はアンガス牛。
ちょっと和牛とは違いますが、、自分はアンガス牛も好きなので。
1ｇ当たり8.2円 (2019年1月) を200g注文。
焼き加減は、おススメされたレア。
付け合わせはインゲンに変更。
リブロースよりさっぱり。
200ｇにしたので、面積大きい分、ちょっと薄くなっちゃいました。
霜降りも楽しみたいけど、脂身多すぎは苦手！って方はサーロインかヒレなのかな。
初心者なので、とりあえず、
おすすめされたホットステーキソースをばーんとかけましたが、、
リブに使った時より、ホットステーキソースは少しこってり感じる。
これ、わさびしょうゆとかがいいんじゃないかなぁ。。
…と思っていたら、こんな素晴らしいレビューがありました°˖✧
いろいろ調味料を試してくださっているので、参考になりそうです。
→レビューのリンクがきれていました。ごめんなさい。(2019.4.10)
ということで、▲ これはトップリブステーキに卓上のワサビをトッピングしたもの。
このわさび、あまりツーンとこなくて、食べやすいです。
卓上調味料で楽しむ のもアリなんですね。
▲ 卓上調味料、結構充実してます。
今回の2種類、個人的には、トップリブの方が好みでした。
いろいろ口コミみてると、
サーロインなら、国産牛の方が断然おすすめってコメントも。
でも国産牛になると高いんだよな…(´_ゝ｀)
ヒレステーキ
赤身のおいしいヒレステーキ。
おススメは「レア」と言われたので、レアにしてみました。
今回も 200g (1g あたり 9円、2019.3) を注文。
きたー。
かなりの厚み。
いざソースを…
あっ！ソースかけすぎたーΣ(￣ロ￣lll)
カットしてみる。
おぉ…結構な赤身具合。まさにレア。
柔らかくて美味しかったです。
でも、赤身レアのせいか、ボリューム感はすごくて、
200ｇは私はちょっと重かったかな…。150ｇプリーズ。
そして、もうちょっと焼けてる方が好きかもしれない…(´ー｀)
自分はミディアムレアかミディアムがいいのかも…(笑)。
というか、鉄板再加熱してもらえばよかった。。(;・∀・)
サイドメニュー
好みのサラダがあると、自分的にポイント高い。
この大根とレタスのサラダ、大根がシャキシャキさっぱりしてて、
こってりお肉との相性抜群です。
スモールサイズもあるし、ご飯やスープとのセット注文もできます。
ちなみに、ドレッシングは、オニオンとペッパーが置いてあって、
両方試してみましたが、個人的にはオニオンの方が好きですね。
適度に甘くてレタスと大根に合います。
ライスやスープ、ガーリックライスなどもあって、
組み合わせによっては、セットがちょっとお得 °˖✧
サイドメニューに関しては、
すごく安いわけではないし、なんというか、チェーン店のそれですが、
肉といっしょに欲しいな、ってものがおさえられています。
さいごに
全メニュー食べていないので、初心者的感想。
気分的には、ジャンクフード食べちゃうぞ的な、
こってり、がっつり食べたい気分の時にちょうどいいかもと思いました。
自分が大学生くらいの若者なら、多分結構な頻度で訪れているかも…。
肉の塊がどーんと出てくるあたり、
アメリカのステーキハウスを彷彿とさせますね。
腹いっぱい食べたい時、おなかをすかせて行くのがいいと思います。(*'▽')/
