今日は冷蔵庫の中に、購入後10日経とうとしているピーマン (見た目は無事) があったので、同じく冷蔵庫で眠りかけていたしめじと、賞味期限が切れてしまったかつお節でお料理。
材料
しめじ 1パック
ピーマン 4-5個
かつお節 3-5g
(A)
白だし 小さじ2
醤油 小さじ1
みりん 小さじ1
酒 小さじ1
ラカントS 少々
※鰹節と白だしで大体味が決まるので、他の調味料は好みで調整。
作り方
- ピーマンは好みの形にざく切り
- 油少々を熱し、ピーマン、しめじを入れて火を通す
- かつお節、(A)を加えて、火が通ったら完成
最後に
自分用の適当レシピです。
適当に作ったら自分好みの味だったので、忘れないようにメモ。
お出汁がかつお節によく染みて美味しかったです😋
