食べ物に関するあれこれ。

【防災】レンジでおいしい小鉢料理 買ってみた。

近所のスーパーで見つけました。 SSKセールス株式会社から発売されている総菜パック。 常温で長期保存できます。と書いてある通り、1年以上持つようだし、 お値段もそこまで高くない…(•̀ᴗ•́)و ̑̑ これ、備蓄によさそう。 500W で40秒。そのまま食べることも…

【防災】ローリングストック法を活用しつつ食料品を備蓄する

十分な備蓄、できていますか。 防災のために備蓄しようと思っても、 大量の保存食品だとなかなか置き場所がなかったり、 保存食品を買ったはいいものの、賞味期限がきれてしまったり、、 なかなか難しいこともあります。。 というか、考えるのが面倒くさくな…

マカロンマカロン ✿ patisserie Sadaharu AOKI で買ってきた。

たまにはお菓子の話。 マカロン Macaron 卵白と砂糖とアーモンドからなる生地で作る焼き菓子。 一口数百円とかのことが多い、高級お菓子。 初めて食べたどこぞのマカロンの印象もあって、 見た目がかわいいだけの甘いお菓子という認識だったのですが、、 東…

いまさらだけど、いきなり!ステーキに初めて行ってきた。トップリブステーキウマい。

こんばんは。 先日、いまさらながら、 初めて『いきなり!ステーキ』さんに行ってきたので、 ちょっと写真アップします。 いきなり!ステーキとは 有名すぎて書くまでもないですが、、 立ち食いスタイルで、気軽にコスパのよいお肉を食べることができる ステ…

食パンはフライパンで焼いてもおいしい。ベーコンと卵をのせて。

食パンがたくさんあるので、今日はアレンジに挑戦。 カルボナーラ風にしたい! 今回の材料 パンの準備 具を調理 フライパンを火にかけて粉チーズをたっぷり。 卵を投入。 塩・黒コショウ投入。 卵の上にベーコンをのっけて… 軽く卵をつぶす。 パンも焼く。 …

はなまるうどんの「豚バラ白菜あんかけ」が美味しかったから作ってみた。

はなまるうどんさんの季節限定で販売されている 『豚バラ白菜あんかけ』 もうこれ。絶対美味しいやつ!! ということで、さっそくお店に行ってきました。 茹で上がったうどんに、茹でた豚肉、茹でた白菜をのせて、 あん (スープ) をかけて、ネギをのせて、 …

柚子香る 白菜 × 豚肉の重ね蒸し 【昆布だし + 柚子ポン酢編】

寒くなりました。白菜の美味しい季節です。 今回は 定番の 白菜×豚肉の重ね蒸し の おススメレシピ。 白菜 × 豚肉の重ね蒸し 【昆布だし + 柚子ポン酢編】 はじめに 材料 作り方 白菜と豚肉を切る 適当にそれっぽく鍋に盛る 蒸す 盛り付け:おすすめ 追いゆ…

簡単にできる『ぶりの煮付け』

ぶりを購入 その1 霜降り用の湯を沸かす その2 霜降り 手抜き 霜降り その3 煮汁を火にかける その4 煮汁に魚と付け合わせをいれる 落としぶたをして10分煮る その5 落しぶたをはずして煮詰めていく 完成 一晩おくと… 今回は、ぶりの煮付けを作っていこ…

柿の美味しい季節。柿プリンを作ろう。

柿の美味しい季節ですね。 熟した柿、大好きです (≧▽≦)。✧♡ 今日は柿のおやつを作ってみたいと思います。 熟した柿 ちなみに時期を逸した…腐った状態とは 柿の切り方・皮をむく 柿プリンをつくろう 熟した柿 私は熟した柿が好きなので、、じゅくじゅくになる…

ふわふわ大根おろし

大根のおいしい季節。 これまで自己流でおろしていました。ごりごりと。 でも! ふわふわの大根おろしを食べたい! ふわふわ大根おろし。気を付けるのはこの2点! 1、円を描くようにゆっくりおろす 2、おろし器に対して大根を直角にあてておろす どのくら…

鰹出汁で和風カルボナーラ。レシピを考える。第2弾。

鎌倉パスタさんでの鰹出汁で仕上げた和風カルボナーラが好きです。 先日も食べてきました。 これを何とか自宅でも食べたい…(*´Д`) ということで、ちょっと前から試行錯誤中です。 難しいんですけどね…。 ベースは7月のレシピ通りですが、、 久しぶりにお店…

セリアの100円。「らくらくスライス安全ホルダー」は、おろし器との相性が抜群だった。

大根の美味しい季節ですね。 最近は「みぞれ鍋」にハマっているので、 よく大根をおろすのですが…結構大変。 先日購入したセリアの「らくらくスライス安全ホルダー」という商品が 大根おろしの強い味方だったので、ご紹介します。(*'▽')/ らくらくスライス安…

ハンドブレンダー / dretec / Hand blender HM-802

ミキサーより気軽に使えそう…ということで、、 ハンドブレンダーを買いました。 2000円台のお手頃価格のものを、アマゾンさんに注文。 すぐ届いた。 ドリテックさんの Hand blender HM-802。 赤、かわいい °˖✧(*'▽') サイズ:約幅 55 × 奥行 55 × 高さ 370 m…

とうもろこしを電子レンジで茹でる

トウモロコシの旬は6月から9月、一番おいしいのは夏の7、8月だそうですね。 濃い緑色の皮つき、ヒゲが褐色か黒褐色で多い、 粒が大きくてふっくらしてて、 大きさがそろっているものなどが、おいしいとのこと。 ということで…ちょっと時期は過ぎていますが、…

こく旨ドレッシングを食べたい!!挑戦中…(´_ゝ`)

こんにちは。今日はコレ。 セブンイレブンの。。 こく旨ドレッシングのグリーンサラダ。 このドレッシング… うますぎるーーー(≧▽≦) 人参ベースのドレッシングなんですが… ほんとにコクがあってうまいんですよ…ヾ(*´∀`*)ノ 甘すぎず、ほんと、こういうのを う…

お手軽★たらこパスタ

こんにちは。今日は手抜き料理、お手軽たらこパスタのご紹介です。 先日家で作って貰ったのをちょっとだけアレンジ。 何か物足りないね~って言ってて、昆布だし加えたら、劇的にウマくなりました。 パスタを準備して、あとはレンジで調理しちゃいます。 材…

ジェノベーゼソースを作る。一回目。ミキサーでの攪拌はミキサーの性能と分量に注意。

バジルをお安く入手することができました。 いい香り~(≧▽≦)✿ ジェノベーゼソースを作ってみようと思います。 材料 材料を準備 材料をミキサーで攪拌 とりあえずパスタに絡めてみる とりあえず鶏肉に添えてみる 保存方法 材料 いろいろレシピはありますが、…

カルビーの「北海道じゃがマッシュ」を買ってみた。お手軽マッシュポテト。ビシソワーズスープも作ってみる。

久しぶりに、エッグスラット食べたいな…と思ったのですが。。 芋を買わずに、乾燥ポテトを買ってみました。 Calbee potato 北海道じゃがマッシュ 基本のマッシュポテトを作る ビシソワーズスープ Calbee potato 北海道じゃがマッシュ いろんなメーカーさんか…

和風カルボナーラ。レシピを考える。

鎌倉パスタさんで、和風カルボナーラを食べて以来、和風カルボナーラのファンです。 再現は難しいですが、自己流の和風カルボナーラを試行錯誤中。 最近の成果 (?) を記録しておきます。(*'▽') ほんとはパスタで作るのですが、試行錯誤中なので、 諸事情によ…

【カップラーメン × 水】カップヌードルを水で食べる。お湯がなくても大丈夫。

天下の日清さんのカップヌードル。 たまに食べたくなるので、できるだけ、ストックきれないようにしてます (笑) ウワサには聞いていましたが、ずっと自分で試してみたかったんですよ。。 水で作ったらどうなるのかって。 私のお口に合うかも知りたかったし…(…

【尾西の山菜おこわ】アルファ米を食べました。保存食に。水でも美味しい (*´▽`)ノ ・゚:*:゚♡

今回防災セットの中を少し入れ替えるために、 ストックしていたご飯を食べてみることにしました。 まだ賞味期限余裕ですけどね。(*'▽') あぁ。。おなかすいた…。おいしいのかな。 尾西の山菜おこわ 品名:アルファ米 山菜おこわ 材料:もち米、うるち米、具 …

生クリームを冷凍保存。泡立てても、そのままでも。| 半額で入手したから、さっそく冷凍。

こんにちは。生クリームっていい味出してくれるけど、、 用途によっては、がっつり余りますよね。 今回は、安いときに購入して、 生クリームを冷凍保存 することにします。 今回賞味期限前で安くなっていたので、こちらを買いました。 生クリームって高いか…

茄子の豚肉巻き。豚肉 × ナス × シソ。焼いて蒸すだけ。(*´з`)

こんにちは。今日は、自分が時々作る、簡単料理の一つ、 『茄子の豚肉巻き』をご紹介します。 材料 1.豚肉に塩コショウ 2.茄子を切ってアク抜き、シソは水にさらす 3.切った茄子をシソで巻いて、さらに豚肉で巻く 4.フライパンで焼く 5.完成 材料 …

シソを冷凍保存してみる。

私はシソが好きでよく購入します (*´▽`*) そんなわけで、今回は シソの冷凍保存の話 ご存じの方も多いかと思いますが、シソは冷凍保存できます。 冷凍保存で、1-3ヶ月はもつようです。 新鮮なうちに保存します。 変色したりしているものは、冷凍保存には…

冷や汁。ますやみそさんの「冷や汁の素」を食べてみた。うまい!!

こんにちは。先日から冷や汁にハマっているmikanusagiです。 近所のスーパーでコレ発見。 (正確に言うと、多分前からあったのですが、冷や汁にハマって目に留まりました(笑)) 私、ますやみそさんの味噌好きなんですよね。。 3セット入りで値段も100円台だし…

油揚げを冷凍保存。やっぱり熱湯かけるのが一番楽 説。

こんばんは。最近、油揚げの冷凍保存がマストのmikanusagiです。 凍ったまま、いろいろ使えて便利…(*´з`) 今日は油揚げのストックを作ったので、その記録です。(*'▽') なぜ油抜きするの? 油抜きの方法 油抜きの方法1.熱湯をかける 王道 油抜きの方法2.…

みょうが の季節。冷凍保存して上手に使い切りたい。

先日、冷や汁にハマって以降、みょうがを買い込むようになりました。 みょうがは傷みやすいので、使い切れない時は冷凍保存がよいようです。 今日買ってきたので、早速冷凍保存します。(*'▽') キレイに洗う 根本の乾燥してそうなところを落とす 輪切りでもせ…

宮崎で冷や汁。初めて頂きました。お土産も購入。

こんにちは。先日宮崎県で、初めて冷や汁を食べました。 聞いたことはあったけど、実際に食べるのは初めてです。 冷たいだし汁 + 味噌 + 魚のほぐし身 + 豆腐 + キュウリ + 薬味 などなど…。 これを温かいご飯にのせて… これ… 美味しい…°˖✧。 味噌の甘み と …

【手抜き手作りドレッシング】混ぜない!材料をかけるだけ。フレンチ、和風、中華。

こんにちは。 最近「手作り手抜きドレッシング」ばかり使っています。 市販のドレッシングもいいのですが、いつも賞味期限までに使い切れず… と残念なことになっているので、買うのやめました。 材料を適当に順番にかけるだけです。 あまりグルメじゃない自…

冷凍讃岐うどん × EXVオリーブオイル × だし醤油 × 生たまご 所用時間8分。

手抜き飯大好き mikanusagiです。 先日購入した、エクストラ・バージン・オリーブオイルがウマすぎて、 なんにでもかけちゃう今日この頃です。。 今日は、讃岐うどんを食します。 小腹がすいた時にお手軽でおススメ。 それではさっそく作りましょう。 用意す…