食べ物に関するあれこれ。

冷や汁。ますやみそさんの「冷や汁の素」を食べてみた。うまい!!

こんにちは。先日から冷や汁にハマっているmikanusagiです。 近所のスーパーでコレ発見。 (正確に言うと、多分前からあったのですが、冷や汁にハマって目に留まりました(笑)) 私、ますやみそさんの味噌好きなんですよね。。 3セット入りで値段も100円台だし…

油揚げを冷凍保存しよう。

こんばんは。最近、油揚げの冷凍保存がマストのmikanusagiです。 凍ったまま、いろいろ使えて便利…(*´з`) 今日は油揚げのストックを作ったので、その記録です。(*'▽') なぜ油抜きするの? 油抜きの方法 油抜きの方法1.熱湯をかける 王道 油抜きの方法2.…

みょうが を 冷凍保存。

先日、冷や汁にハマって以降、みょうがを買い込むようになりました。 みょうがは傷みやすいので、使い切れない時は冷凍保存がよいようです。 今日買ってきたので、早速冷凍保存します。(*'▽') キレイに洗う 根本の乾燥してそうなところを落とす 輪切りでもせ…

宮崎で冷や汁。初めて頂きました。お土産も購入。

こんにちは。先日宮崎県で、初めて冷や汁を食べました。 聞いたことはあったけど、実際に食べるのは初めてです。 冷たいだし汁 + 味噌 + 魚のほぐし身 + 豆腐 + キュウリ + 薬味 などなど…。 これを温かいご飯にのせて… これ… 美味しい…°˖✧。 味噌の甘み と …

材料かけるだけ。手抜きドレッシング。フレンチ、和風、中華。

こんにちは。 最近「手作り手抜きドレッシング」ばかり使っているmikanusagiです。 市販のドレッシングもいいのですが、いつも賞味期限までに使い切れず… と残念なことになっているので、買うのやめました。 あまりグルメじゃない自分は、満足してるので (笑…

冷凍讃岐うどん × EXVオリーブオイル × だし醤油 × 生たまご 所用時間8分。

手抜き飯大好き mikanusagiです。 先日購入した、エクストラ・バージン・オリーブオイルがウマすぎて、 なんにでもかけちゃう今日この頃です。。 今日は、讃岐うどんを食します。 小腹がすいた時にお手軽でおススメ。 それではさっそく作りましょう。 用意す…

サラダ・野菜 水切り / セリアの便利道具「水切り ザル・ボウルセット」を購入。

こんにちは。サラダ大好き、mikanusagiです。 美味しいサラダを作るには、しっかり水切り。これ基本らしい。 というわけで、サラダスピナーが欲しくて、いろいろ探していたのですが… うちの台所事情と、元来ズボラな自分の性格から (お手入れ云々)、購入を躊…

この上なく手抜きで なんちゃってエッグスラット:eggslut

数年前に某テレビ番組で見て以来 どうしても食べてみたかったエッグスラット。 メニューに出してるカフェなんかも行ったことはあるのですが。。 日本でどの程度流行ったのかは分かりませんが もう、、そうは言っても落ち着いている時期でしょうに。。 運悪く…

万能★エクストラ・バージン・オリーブオイルを購入。今回はカルパッチョ。

この度ちょっと奮発して エクストラ・バージン・オリーブオイル、 ”EXVオリーブオイル” を購入しました。 ドレッシングとかに使える 美味しいオリーブオイルが欲しくて。 生で使うなら、EXVオリーブオイルと言いますしね。 今まで近所のスーパーで適当に買っ…